Bosou adalah makanan tradisional suku Kadazan-Dusun dan Murut di Sabah, dibuat dari ikan atau daging yang diperam selama 5 hingga 7 hari. Bahan-bahan utama termasuk isi ikan atau daging, nasi putih, garam dan buah kepayang sebagai pengawet. Proses penyediaan melibatkan mencampurkan semua bahan dan menjerukkannya dalam bekas bertutup rapat. Selepas tempoh penapaian, Bosou boleh dimakan begitu sahaja atau dimasak untuk mengurangkan bau dan menambah perisa.
Senarai Penuh Bahan-Bahan :
Sumber : orangsabahan.blogspot
Isi ikan mentah atau daging
Nasi putih
Garam
Buah Kepayang
Cara Pembuatan :
.jfif)
0 Comments